そろそろ収穫終了か？、またフスマ投入

 

花が咲くまでは収穫出来るけど、だんだんと葉っぱも小さくなり勢いがなくなってきた。 

さて、8月24日(月)に2つの藍甕に100gづつフスマを追加投入したけど、全く変化なし。染液の底に沈んでいる蒅の状態を見ると、入れたはずのフスマは見当たらないので無事微生物が分解している様…で、また煮て100gずつ入れました。

紺邑さんの言う「最小限のフスマ」という言葉にとらわれすぎているのかも？去年フォーラム畑で刈り取った量が1つの甕に全部入っている事を思うと、すごく少ないんじゃない？…と思ったしだいで。

「腐敗と発酵は紙一重、腐敗しなければいずれ建つ」「発酵しすぎる場合は貝灰で落ち着ける」と思えば、少し多めに入れても良いのか？…という判断。