今年2回目の灰汁取り、乾燥葉

 

なかなか1回目の本建てが思ったようにいかないので2回目の準備。木灰をしっかり乾燥させる為に焼いてから灰汁取り。

炭焼き窯には2kg程度しか入らないので2回焼き、地下水を温め、激しく練るように混ぜる。

1週間ほど寝かせて本建て2回目に入ろうと思います。

花壇の藍は「密」な状態なので毎日少しずつ間引いては乾燥させ、茎から外し、葉脈を取り、さらに乾燥させるために乾燥剤を入れたジップロックに入れ、パリパリに乾燥したら袋を揉んで粉々にします。

少しでも後々の手間が省けるように、少しでも発酵(蒅作りにしても本建てにしても）がしやすいように工夫。