2022/10/21 スクモ作り開始

 

昨年度は1/4にスクモ作りを開始したみたいですが、今年はラニーニョ現象が続き冬場が寒くなる予報である事＋昨年度は寒い中開始したから醗酵の進みが遅い感じがしたので、まだ温かい内から始める事としました。

乾燥葉が入ったビニール袋に井戸水を入れ、そのまま2～3日乾燥葉に水を含ませてから、段ボールの中に藁を敷いたものの中に入れ、フタをして温室に入れました。

今年の寒さ対策としては、プラ段ボールを温室の外側に巻き、サーモスタットで20度キープ。暖気が逃げないように銀シートを覆い被せました。日中は数時間陽が当たる場所ですが、裏庭なので冷えがちなのが心配の種。

1週間に1度程度の切り返しと乾燥していれば水を足して4か月ほどで完成予定。完成した後もそのまま建てる時期まで湿った状態で保管予定です（藍玉にして乾燥させると踏み練りの時大変なので…）。