スクモ粉砕

 

今日はカチコチに固まったスクモを砕く作業。しっかり乾燥したスクモは干し草の様な香りがしているので、これで終了でも良い気がするんだけど、一度細かくして、もう一度水分を加え追熟させようかと思ってます。

コロコロと石ころみたいなスクモをバーミックスで砕き、フルイにかけて細かくします。

…が、量が多いので、金属疲労を起こしたようで刃の部分がポッキリ折れてしまった😱😱😱💦これ結構高いんだよ～😭😭😭

でも粉砕機を買うとなると、桁違いに高くなるから、やっぱり同じ物をオーダー。

来年度は、楽に砕けるように粒を小さく…出来るといいな…。勝手に固まってくるから難しいんだよなぁ😓💧