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蓼藍（タデアイ）の種を煎ると、ポップコーンのように白く弾けます。
ゴマ煎り器で煎り始めて数分で弾け始めたら火を止めて、マグカップ一杯に3グラム程度を目安に入れて熱湯で約5分抽出。
香ばしくて優しい味のお茶です。これを飲むと、次の日の朝は目覚まし時計が鳴る前に、自然に目が覚めます。
生薬として「藍実（らんじつ）」と呼ばれ、五臓六腑を強化し疲労を回復させる力があると伝えられてきた素材です。
藍の収穫シーズンを迎えている私たちにとって、夏を元気に過ごすために欠かせないお茶です。
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すぐに夏バテして胃が痛くなるからやってみよう！
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